شيش طاووق

السفرة العالمية

اعلانات
منتديات عاشقة النور

الرئيسية

شيش طاووق

المقادير

طريقة التحضير

كيلو من صدور الدجاج المسحب

- ملعقة شاي من الملح او حسب الرغبة

ملعقة زعتر ناشف مفروك

ملعقة بهارات مشكلة خاصة بالمشاوي

نص ملعقة صغيرة من البهار الأبيض المطحون

رشة خفيفة من الفلفل الحار حسب الرغبة

5فصوص من الثوم . مقشرة ومهروسة

ملعقة كبيرة من الخل ( اي نوع )

250 غرام لبن زبادي ( روب )

كمية من البصل للشوي

كمية من البندوره ( الطماطم للشوي )

فلفل اخضر رومي غير حار ( فليفله ) للشوي

نقطع صدور الدجاج قطع صغيرة ونغسلها بالماء جيدا

نخلط جميع المقادير مع بعضها جيدا

نخلط قطع الدجاج بخليط الدجاج ونتركه في الثلاجة ( البراد ) مدة اكثر من 12 ساعة

نقطع البصل والبندوره والفليفله قطع مناسبه للشوي

عند بدايه الشوي ندخل ( نشك ) قطع الدجاج والبصل والبندورة والفليفله اما في اسياخ الشوي او في اعواد خاصة للشوي بعد ان نبلل هذه الاعواد بالماء خوفا من احتراقها

نحضر كانون الفحم او اي نوع من وسائل الشوي ونضع الاسياخ او العيدان عليها

نراقب الدجاج حتى ينضج ويتحمر

يقدم الطبق مع السلطات والبطاطا المقلية والثوم بالحامض

مدة التحضير :ساعة

الكمية تكفي :4

تعليقات الاعضاء

لا توجد تعليقات على هذه الاكلة

كن اول من يكتب رايه فيها

السفرة العالمية

شيش طاووق

اصدقاء سفرة

وجبات السفرة

السعرات الحرارية